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    最高気温1℃とか

    寒すぎる雪もちらつく福岡です。
    そんな中サロショコ(サロン・デュ・ショコラ)福岡版に行ってきました(*'-')

    魔法使いのショコラティエ




    クレモンティーヌとコラボとか凄いな~、曲も可愛らしくっていい(*'-')

    本日の

    戦利品(自分用メモも兼ねて)

    ショコラ祭り

    福岡でもいよいよ始まりましたショコラ祭り!
    製菓会社の陰謀を利用して、普段食べれないショコラティエの作品を堪能するお祭り!

    …好きな人に贈るとかなにそれ美味しいの?
    な感じで堪能中です。

    「これだけは絶対買う!」 と思ってたものを買えたので良かったです。
    東京に比べると品数も会場に来てるショコラティエの数も劣るけど、
    新宿の伊勢丹では人が多すぎてなかなかお目当てのものを
    買えないとか聞きます。
    ショコラティエともゆっくりお話しできたし福岡で良かった!
    とりあえずケストナーさん格好良かったぁぁぁ!



    写真は、候補の中からセレクトしてイートインできるショコラバー。

    右上側から縦に↓

    ・フィリップ・ベルの「ARASHIYAMA」
     生姜風味のパートダマンドが入ったアクセントのきいたショコラ
    ・クリスティーヌ・フェルベールの「KYOTO」
     ローズ風味のキャラメルガナッシュ
    ・フランク・フレッソンの「EHIME」
     愛媛県産の柚子で香りをつけたキャラメルショコラ。きりっとしたフレッシュな味わい
    ・ジャン=シャルル・ロシューの「TSUKIJI」
     山椒風味のプラリネ。築地で食べた鰻の山椒にインスパイアされたショコラ

    この中では特にベルさんとフレッソンさんのが美味しかった!
    ARASHIYAMAは後味に仄かに甘い生姜風味が残るのが素晴しくって、
    EHIMEはほっぺた落ちるくらいに柚子がじゅわっと出てきて凄かったよ!

    今年の収穫物


    以下チョコの写真が並んでます。
    自分用メモも兼ねてるので気にしない方向で!

    毎年恒例の

    2月ですね
    2月といえばあれです
    2月14日のバレンタインデー
    バレンタインデーといえばチョコの祭典!
    美味しいチョコを食べる期間です!




    ショコラの祭典

    チョコ好きには堪らない期間がきましたね!



        ◆ graphics by アンの小箱 ◆ designed by Anne ◆

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